PAVLOVSKÝ ŠKOLÁK

Vianočné zvyky

Prstom po mape

Slovenské vianočné zvyky sú veľmi staré. Pri štedrej večeri muselo byť jedno miesto pri stole voľné pre náhodného pocestného. Na stole nesmela chýbať kapustnica, údená klobása, makové opekance sladené medom, pečené oblátky, orechy, zemiaky s kapustou, strukoviny a domáca pálenka varená s cukrom, vanilkou, klinčekom, škoricou a citrónovou kôrou. Musela na ňom horieť lojová sviečka a ležať chlieb a minca, aby bolo v dome všetkého dostatok.

 

Viete, aké sú vianočné zvyky v európskych krajinách?

V Nórsku sa nesmaží kapor, ale pečú sa kurčatá a podáva sa sladká kaša s kandizovaným ovocím a mandľami či puding poliaty sladkým likérom. Deťom nenosí darčeky Santa Claus, Ježiško ani Dedo Mráz, ale koza. Podľa rozprávky o kráľovi Olafovi, ktorý zachránil pred istou smrťou vianočnú kozu a tá mu z vďačnosti prinášala vzácne liečivé bylinky.

Poľsku po celý štedrý deň dodržiavajú prísny pôst. Keď sa objaví prvá večerná hviezda, začne sa podávať dvanásť chodov jedál, ako je dvanásť mesiacov v roku (napr. kapor v sladkej čiernej omáčke so slivkami, boršč z červenej repy, moriak, rybacia polievka, kapusta s hríbmi, biely chlieb či žemle v mlieku dochutené makom a hrozienkami).

Fíni veria v Santa Clausa, dokonca celý svet verí, že Santa býva práve vo Fínsku, preto mu tam všetky deti posielajú vianočné priania. V tejto krajine nechýba vianočný stromček, Fíni pod ním tancujú, spievajú a tešia sa ako deti z darčekov, ktoré im nosí veľký Ukko v červenom kabátiku s dlhou bielou bradou a polmetrovou čiapkou s rolničkou.

Vo Francúzsku nosí deťom darčeky dobrý vianočný duch Pére Noel. Dospelí posedia pri šálke horúcej čokolády a vymenia si vianočné sladkosti, v ktorých sú lístočky s prianím alebo predpoveďou budúcnosti. Milujú mušle, kaviár, údeného lososa a žabie stehienka, spolu s deťmi zapekajú do hviezdicovej torty malú figúrku čierneho kráľa. Kto ju nájde, stane sa čestným kráľom osláv a dostane pohárik sladkého šampanského.

V Dánsku robia veľké tajnosti s nákupom darčekov. Čím väčšie prekvapenie, tým šťastnejšia budúcnosť. Na stromček vešajú menšie darčeky a na stôl kladú vianočné taniere. Nevzdávajú sa adventného venca, ktorého štyri sviece symbolizujú obdobia ľudského života – detstvo, mladosť, dospelosť a starobu.

Nemecku sa začínajú rozdávať darčeky na Mikuláša. Na štedrý deň ich nosí Ježiško alebo vianočný duch s ryšavými vlasmi v plášti s kapucňou, ktorý neposlušné deti odnáša vo vreci. Ženy pečú perníčky a pripravujú hus, pečené klobásky a šalát zo zemiakov. Niekedy ich vyrušia speváci kolied, ktorí klopú na dvere a na okno hádžu hrach. Pred čarodejnicami sa chránia  tým, že pod prahom zakopú popol z vianočného polena. Najväčšiu tradíciu má v Nemecku bohato vyzdobený vianočný stromček.

Taliansku nosí darčeky Befana, lieta na metle, chodí do domácností komínom a povolaním je čarodejnica. Nie je krásna, ale má dobré srdce, zlatú povahu a pochopenie pre ľudské slabosti. Taliani sú hrdí na tradíciu Betlehemov, ktoré sa dedia v rodinách po niekoľko pokolení a figúrky si pamätajú nejedno storočie.

V Rusku sa zapaľovali vo dvoroch ohne, aby sa tu mohli zohriať duše predkov. Počas sviatkov piekli z cesta alebo hliny figúrky prasiatok, kravičiek, ovečiek a pastierov, ktoré si dávali za okná, darovali ich koledníkom alebo posielali známym. Pri štedrej večeri si pochutnávali na bezmäsitých jedlách a rybách či plnených taštičkách z kysnutého cesta. Verili na Mikuláša a Mrázika, ktorého im po návšteve v Holandsku, cár Peter I. premenoval na novoročného Deda Mráza, ktorý jazdí so Snehulienkou na saniach a vkladá deťom darčeky pod vankúš.

Anglicku kedysi oslavovali Vianoce karnevalom. Dnes, len čo člen kráľovskej rodiny zažne na Trafalgarskom námestí v Londýne obrovskú vianočnú jedľu, Santa Claus začne plniť darčekmi pančuchy zavesené v krbe, gazdiná položí na stôl sladké bochníčky, puding a hlava rodiny začne porcovať pečeného moriaka s gaštanovou plnkou a s výnimočne jemným mäsom, pretože po tri dni mu domáci pán dával každé ráno pohárik sherry.

 

 

 

 

 

 
© PhDr. Martina Horňáková, ZŠ s MŠ Pavlovce nad Uhom, 2008-2009